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Qué es el Colesterol ???

El colesterol es un esterol (lípido) que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados. Se presenta en altas concentraciones en el hígado, médula espinal, páncreas y cerebro. El nombre de «colesterol» procede del griego χολή, kole (bilis) y στερεος, stereos (sólido), por haberse identificado por primera vez en los cálculos de la vesícula biliar por Michel Eugène Chevreul quien le dio el nombre de «colesterina», término que solamente se conservó en el alemán (Cholesterin). Abundan en las grasas de origen animal. Degradación del colesterol En el ser humano no puede metabolizar la estructura del colesterol hasta CO2 y H2O. El núcleo intacto de esterol se elimina del cuerpo convirtiéndose en ácidos y sales biliares las cuales son secretadas en la bilis hacia el intestino para desecharse por heces fecales. Parte de colesterol intacto es secretado en la bilis hacia el intestino el cual es convertido por las bacterias en esteroides neutros como copros...
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Dietas para adelgazar

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Es conocido por muchos que una persona al ser vegetariana reduce el riesgo de ciertas enfermedades fatales del corazón, ciertos tipos de cáncer, y diabetes, pues obviamente la alimentación con esta dieta no incluye carne y por ende descarta todas las enfermedades relacionadas que el exceso de este grupo alimenticio, lo que para términos prácticos según estudios puede aumentar la esperanza años de vida 7 de la persona vegetariana en comparación a la población general. Se ha dicho que las dietas vegetarianas son menos agresivas y dañinas si se siguen en períodos no largos e incluso y según algunos ayuda activamente a la desintoxicación. Una dieta vegetariana provee un mayor consumo de fotoquímicos (protegen de las enfermedades del corazón, ciertos tipos de cáncer, diabetes e hipertensión.) Es importante saber que la dieta vegetariana no se limita a solo vegetales, los modelos de alimentación vegetariana pueden ser de alguno de estos tipos: Dieta vegetariana estricta: nada de carnes...
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